Rólunk.
Da Stefano
Stefano Modena mellett nőtt fel az olasz Emilia-Romagna tartományban, ahonnan a világ olyan híres gasztronómiai különlegességei származnak, mint a balzsamecet, pármai sonka, tagliatelle tészta vagy a parmezán sajt. Tradicionális olasz családhoz híven az élet mindig a konyhában zajlott. Így Stefano a rotyogó ragu mellett írta a házi feladatait vagy segített Édesanyjának a tésztát gyúrni, szaggatni, tölteni. A gyermekkor ízei és illatai végigkísérték modenai vendéglátós munkáit, ahol a legjobbaktól tanulhatott. A 2020-as COVID bizonytalansága és a szerelem hozta Magyarországra, ahol saját vállalkozásba kezdett. Kávézót, pékséget, gasztronómiai üzletet nyitott, majd 2023-tól étterem tulajdonos lett.
Legfőbb motivációja, hogy munkájával átadja az olasz vendéglátás mediterrán életérzését a vendégeinek. A konyhában olasz szenvedéllyel és gyerekkori nosztalgiával főz, receptjei minőségi és eredet garantált, számára igazi hazai, olasz alapanyagokkal készülnek.
Szenvedélye a vendéglátás, nem csak az étterem neve, de a lelke és a hangulata is ezt adja á
Our Chefs
Vincent Green
Sous Chef
Samuel Sims
Restaurant Manager
David Butler
Pasta Expert
Looking For Management Interns
Extra Szolgáltatások
Ingyen WiFi
Játszóhely
Élő Zene
Parkolási lehetőség
Recommended By
